第230章 创一代

方伟又承包了村里四个山头的消息传得比风还快，不到半天，整个老塘村就都知道了。
　　“方伟真的是在城里发财发疯了！”
　　“他承包那么多个山头来干什么？我看到林场那边他也只栽了一些果树啊！”
　　“那几个山头都种不了多少地！这不是拿钱往水里扔吗！”
　　“你们懂个屁！人家方伟现在可是大老板！人家愿意花钱承包这个山头，肯定是因为能挣钱呀！”
　　“没错！人铺子都开到省城去了，还在市里办着厂子，人家做的买卖，哪一件是你们能看明白的？”
　　“他要真是没成算，能把日子过成现在这样？”
　　说闲话的人被噎了一下，只能“呸”地一声，酸溜溜地散开了。
　　方强收到消息之后，立马跑去周村长家堵人了，冲着一脸笑的弟弟问道：“大伟，你是真要把那几座山都包下来养鸡养猪？”
　　“大哥？”
　　方伟见他一脸汗，连忙招呼人坐下：“你先坐下，我给你倒杯水。对，我已经和周叔说好了。”
　　“那得要多少本钱啊？！”
　　方强急得直搓手。
　　之前弟弟让他帮忙看山头的时候，他还想着把这事糊弄过去，不让弟弟浪费这钱，没想到弟弟居然这么快就把事情给弄好了。
　　“要养几千只鸡和几百头猪，那些饲料、鸡舍猪圈、还有要请的人手，折腾下来怕是要花上个几千块钱啊！”
　　“你要是一下子栽进去，折了本，可咋整？！”
　　“大哥，你听我说完。”
　　方伟连忙伸手按住他的肩，安抚道：“你说的这些问题，我在市里畜牧站已经请问过那里专家。”
　　“而且我还花钱请了一位老师傅当私人顾问，过几天人家就亲自过来指导咱们做事。”
　　“有懂行的人盯着，我怎么会折本呢？”
　　“你把市畜牧站的专家请过来了？”
　　方强一脸震惊，心里也不再那么紧张了：“那……那我就放心了。”
　　有专家盯着，应该没有多大问题了吧？
　　“大哥，我不能一直守在这里，到时候这边的事还得辛苦你和周叔。”
　　方伟看着方强笑道，“你们办事，我放心。”
　　方强被他这话说得心头一热，重重地点了点头：“成！大伟，你放心，我和周叔指定给你把事办好！”
　　“养鸡养猪的事先不急，你们先把老林场那边的事弄好。”
　　方伟生怕自家大哥一急，到时候弄出什么事情来反而不美了，“我现在在市里面还有一些事，等我把市里面的事收拾好，我再邀请那位专家过来。”
　　“到时候咱们一起去山上看看，这养鸡养猪到底该怎么弄才好。”
　　“大强啊，你就听你弟弟的吧。”
　　周村长也跟着劝道，“城里那么多事，大伟都能处理好，你还怕咋乡下这点事，他还处理不了吗？”
　　方强傻笑了两声，有些不好意思地抠了抠脸。
　　方伟又交代了几句，也没在村里多耽搁，回家跟老丈人和丈母娘、还有几个闺女说说话，吃了一顿饭又离开了。
　　……
　　市中心那处门面外围的施工脚手架已经拆了大半，一排宽阔明亮的大落地玻璃窗，就那么亮了出来。
　　路过的人都不自觉地就放慢了脚步，透过那大玻璃往里瞧：地上铺着干净亮堂的地砖，墙壁刷得雪白雪白的。
　　一排排崭新的桌椅，式样统一，码得很整齐。
　　这么敞亮、干净、透着股子新鲜劲儿的地方，跟那些地面油腻、灯光昏暗的老国营饭店一比，简直一个天上一个地下。
　　“这店……到底是要开什么的？”
　　“看这排场，怕是城里头一号的大馆子！”
　　“你瞧那玻璃亮的，都能照见人影了！”
　　方伟推开还带着漆味的玻璃门走进去，在大堂转了一圈，越看越满意。
　　装修基本齐了，只要再添一些小物件就行，现在最重要的事变成了招人。
　　考虑到自家店的位置，他也不浪费劲，直接就在店门外贴出了一张大红招工启事：
　　本店诚招男女服务员，要求年轻、手脚麻利、相貌端正。待遇从优，工资面议。
　　启事贴出去半天，店门口就排起了长队。
　　来应聘的多是年轻的姑娘小伙，一个个都把自己收拾得很利索。
　　方伟自己搬了张桌子坐在门口，亲自面试。
　　他也不问人家会不会做饭，炸鸡、汉堡那些活儿都是标准化的流水线，一教就会，根本用不着多好的厨艺。
　　在他的店里，最重要的是要有服务意识！
　　“站直了，我看着你。”
　　“笑一下。”
　　“嗓门放开，冲我喊一句：欢迎光临！”
　　有的小伙比较扭捏，喊出来的声音跟蚊子叫一样，方伟摇了摇头，直接让他回去。
　　有的姑娘把胸一挺，“欢迎光临”四个字喊得又亮又脆，一看就招人喜欢。
　　花了两天的时间，挑来挑去，最后选定了八个看起来就很机灵的年轻人。
　　人一定，方伟立刻就把岗前培训提上了日程。
　　“开店，头一条就是要守规矩。”
　　他把人拢在大堂里，一条一条地教：
　　“客人一进门，都得给我站直了，齐声喊欢迎光临！声音要亮，最好是要让整条街都听得见！”
　　“客人点餐，脸上一要带着笑，问清楚人家要什么、要多大的份。”
　　“客人吃完一走，两分钟之内，桌子必须得给我擦得干干净净，一片油花都不能留！”
　　在几个年轻人互相练习、纠正错误的时候，方伟一头就扎进了后厨。
　　没办法，创一代就是这么惨！什么事都得自己先干一遍！
　　最重要的是现在也没人知道该怎么做炸鸡汉堡，只能他自己慢慢实验，看看能不能做出比较合适的味道。
　　腌料、裹粉、下锅……头一锅火大了，外面直接焦了，里头还带着生！
　　第二锅火又小了，炸出来软塌塌的，一点都不脆！
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　　失败次数太多，方伟直接把油温、时间一样一样记在本子上，眯着眼盯着锅里，看着鸡块在热油里翻着滚，颜色一点点变深。
　　就是现在！
　　他手一动，立刻把鸡块捞起来，沥油，掰开一看，外皮金黄酥脆，里头嫩得直冒！
　　方伟狠狠咬了一口，眼睛一下就亮了。
　　成了！
　　就是这个味儿！


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