第41章 找何大清炖羊肉
走了大半个小时。
赵德胜才回到四合院，穿过前院，走进中院的空地。
贾东旭听到有脚步声进来，一看到进来的是赵德胜。
贾东旭那张脸瞬间沉了下来，露出仇恨的目光盯着赵德胜。
昨晚那顿毒打。
还有硬生生被讹走的那五十块大洋。
直接把贾家的家底给掏空了。
这让贾家上下对赵德胜恨之入骨。
赵德胜停下脚步。
看着贾东旭这副咬牙切齿的模样，只觉得十分可笑。
他根本不在乎贾东旭的仇视。
这种没种的怂包，也就只敢用眼睛瞪一瞪了，真给他一把刀都不敢捅人。
“怎么？这脸还没完全消肿呢，就不长记性了？”
赵德胜冷笑一声直接开口嘲讽。
“看你这吃人的眼神，是不是昨天晚上那顿打还没挨够？”
“还是说你们家又挖出多余的大洋没处花了。”
赵德胜故意往前迈了一大步。
“你要是不服气，现在就可以再打上门来试试，看看我敢不敢敲断你的腿。”
贾东旭吓得浑身猛打了一个哆嗦，连连往后倒退了好几步，差点一屁股摔在地上。
面对赵德胜的挑衅不敢接，贾东旭转身就往西厢房跑去。
这种没胆子的废物。
赵德胜都懒得多看一眼。
就在这个时候，何大清从外面回来了。
何大清一抬眼看到赵德胜站在那，点点头算是打过招呼。
昨天他可是亲眼见识过这个年轻人的强悍武力和那种毫不在乎的狠辣。
这种人，何大清觉得只能交好，绝不能得罪。
赵德胜看着何大清，心里顿时冒出一个想法。
这何大清可是正经的川鲁大厨。
手艺在这南锣鼓巷甚至整个厂区都是出了名的好。
自己空间里囤了那么多的肉。
可是自己这厨艺平时也就只是能把东西做熟，距离色香味俱全还差得远。
这年头市面上连调料都不全。
要是能花钱从何大清这里买个炖肉秘方。
那自己以后的口腹之欲可就不用愁了。
想到这里。
赵德胜快步穿过月亮门回了东跨院。
关好正房的屋门，直接进入了灵泉空间里，走到存放肉类的地方。
拿出一把尖刀。
在挂着的一整头羊上直接切下了一大块新鲜的上等羊腿肉。
这肉拿在手里，足足有三斤多重。
赵德胜提着肉直接退出了空间。
他打开房门，径直来到了中院正房的门前。
“咚咚咚。”
赵德胜抬手拍了拍木门。
“门没插，直接进。”
里面传出何大清浑厚的声音。
赵德胜推门走进去。
屋里暖烘烘的，炉子烧得很旺。
“哟，是赵兄弟啊。有什么事吗？”
何大清站起来态度很客气地问道。
赵德胜没有任何废话。
直接把手里提着的那三斤羊肉放在了旁边的八仙桌上。
在这个普通人整年都见不到油星子的年代，这一大块新鲜羊肉瞬间吸引了屋里人的目光。
“何大厨，我这刚搬进来。家里连个生火做饭的调料都买不全。”
“我自己那两下子胡乱做，完全是糟蹋了这好东西。”
赵德胜直奔主题。
“我听说您是远近闻名的大厨。这不就厚着脸皮过来了。想请您帮着给把这肉炖了。这肉咱俩一块吃。”
何大清的眼睛盯着桌上的羊肉，简直拔不出来了。
就算是他在食堂当大厨，平时能截留下来的也就是些肉末和边角料。
这种整块的上好羊腿肉，他也很久没见过了。
何大清用力咽了一大口口水。
一看赵德胜一出手就是三斤羊肉的大手笔，这绝对不是一般人能拿得出来的，何大清猜测赵德胜估计也是个不差钱的主。
“赵兄弟，这好说！你出好肉，我出这门手艺。今儿绝对给你做得地道，让你尝尝正宗的味道！”
何大清答应得异常痛快。
厨子帮人加工食材，做好了自己吃上几口，那是厨子行当里的规矩。
何况赵德胜直接邀请他一起吃。
何大清转身大喊一声。
“柱子！别在那傻愣着了！赶紧去把大葱剥了，再去切几块姜片备用！”
十几岁的傻柱听到喊声，从里屋跑了出来。
看到桌上的那块羊肉。
傻柱直接跳了起来。
半大小子吃穷老子，他现在正是饭量大的时候。
口水都快流到下巴了。
“好嘞爹，我这就去！”
何雨柱积极地跑去案板那边干活了。
何大清把羊肉放在木头案板上。
拿起菜刀开始处理。
“赵兄弟，你这肉可真是不错。这年月能弄到这种好货，你的能耐可真不小。”
何大清一边切肉一边夸赞。
赵德胜拉过一条长凳坐下烤火。
“运气好买到的。这大冬天的，吃点羊肉最能暖身子。今儿就看您的手艺了。”
何大清手起刀落。
菜刀在案板上发出哒哒哒的节奏声。
将羊肉切成均匀的小方块。
旁边火炉上的铁锅已经烧热了。
何大清挖了一块猪油丢进去。
刺啦一声。
油锅冒出青烟。
大葱段和姜片直接下锅爆香。
随后把切好的羊肉全部倒进锅里。
何大清左手颠锅，右手拿着大铁勺快速煸炒。
羊肉表面的油脂被高温激发出来。
一股浓郁的肉香味，瞬间就在屋子里弥漫开来，直往人的鼻子里钻。
接着何大清倒了点自制的酱油上色。
又从一个陶罐里抓了几粒花椒和大料扔进去，继续翻炒出香味。
最后加入一大瓢开水。
盖上木头锅盖开始小火慢炖。
咕嘟咕嘟的声音不停地从锅里传出。
那股霸道的羊肉香味顺着门窗的缝隙，直接飘到了外面。
整个中院很快全都是这股诱人的味道。
西厢房里。
贾张氏正躺在床上捂着脸。
突然闻到这股浓烈的肉香味。
肚子不争气地咕噜噜叫了起来。
她用鼻子使劲嗅了嗅。
“这是谁家在炖肉啊？这味儿也太香了，这是要馋死人啊！”
老贾坐在桌前闻到外面的肉香。
他手里的碗瞬间就端不住了。
“还能有谁，肯定是何大清，这时候除了何大清这个厨子，谁还有这本事弄肉回来！”
老贾酸溜溜地骂道。
贾东旭在旁边狂咽口水，眼睛直往外面瞟。
“爹，咱们家都大半个月没沾荤腥了。要不您去跟何叔说说，给咱们端一小碗回来解解馋？”
老贾抬手就是一个大耳刮子。
直接扇在贾东旭的后脑勺上。
“去个屁！何大清那老王八是不见兔子不撒鹰的主，能给你白吃？”
“再说了，昨天咱们家刚被赵德胜那个煞星讹走五十块大洋。现在一分闲钱都没有！”
老贾越想越心痛，一碗稀饭喝得咬牙切齿。
对面东厢房。
易中海也闻到了这股香味。
“何大清这家伙，日子过得倒是滋润。”
易中海含糊不清地骂了一句。
“肯定是在食堂里偷拿了厂里招待领导的好肉！真不是个东西！”
谭桂花在一旁不敢搭茬，只能默默地倒了杯热水递过去。
易中海现在看谁都不顺眼，闻着何家飘出来的香味，心里把这帮邻居全都恨上了。
特别是让他大出血的赵德胜，更是被他列为了头号仇人。
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